ご注文を頂いてから焙煎を始めます
個人ならではの時間を使って、一粒一粒丁寧に欠点豆を取り除き(ハンドピック)極力雑味を出さない本来の珈琲の美味しさを皆様にお届けします
全て100グラムでの値段表記になっております
200グラムをご希望の方は購入の個数を【2】として頂ますようお願い申し上げます
購入確定前にお豆のままか粉に挽いた状態かご希望欄の確認をお願いします
-
ブラジルキャラメラード10個〜
¥2,000
-
ブルーマウンテンNO.1ドリップパック10〜
¥2,600
-
ブルーマウンテンNO.1
¥1,700
言わずと知れた珈琲豆の王様!!ブルーマウンテンNo.1 滑らかな舌触りと、味。酸味、甘み、苦味の全てが調和のとれた絶品 ジャマイカの最高峰ブルーマウンテン。 この山麓で栽培されるコーヒーはコーヒーの王様とも称される最高級品。 その中でも大粒で良質なものだけを選別したのがこの「ブルーマウンテンNo.1」。 高品質の証として麻袋ではなく、樽に詰められて輸出されるのも大きな魅力です カリブ海からの贈り物! なめらかな舌触りと苦味・酸味・甘味・コクと調和のとれた味わいで 言わずと知れたジャマイカコーヒーの最高級品。 珈琲の王様とも称される味わい。カリブ海ジャマイカから届いたブルーマウンテンで贅沢なひと時を… ブルーマウンテンの美味しさの秘密と歴史 ブルーマウンテン山麓の標高800~1200mにある指定地区で栽培された最高級品です。 カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生します。 この霧がコーヒーを強い日差しから守り、乾燥を防ぐことが良質のコーヒーを生み出す要因の一つとなります。 また日中は30℃近く、夜間は15℃前後と気温の温暖差が激しく、コーヒーの実を硬く引き締めコクや甘みを生み出します。 この環境が「コーヒーの王様」と呼ばれる所以です。 コーヒー栽培は1728年ジャマイカ総督ニコラス・ラウズ卿がフランス領マルチニークから苗木を持ち込み始まりました。 その後1830年までは順調に数量を伸ばしましたが、貧弱な精選設備、苛烈な労働条件、土地の疲弊から生産量が低下しました。 現在の高品質コーヒーへの幕開けは1948年に制定されたジャマイカ法第64章のコーヒーインダストリーボードの設立からでコーヒー生産の永続性と品質向上をテーマに様々な規制と援助を国家の協力の下、実施されております。 ブルーマウンテンの味覚はジャマイカの法律でも守られています
-
エメラルドマウンテン
¥1,500
コロンビア エメラルドマウンテン 標高1600m〜 ウォッシュド アンデスの清水で水洗処理。比類なき深いコクと味わい! 比類ない深い味わいと香り。コロンビアコーヒーの宝石といわれる最高級品。 一般のコーヒー豆とは一線を画すエメラルドマウンテン。 比類なき深い味わいと素晴らしく芳醇な香り。コロンビアの最高級品をぜひお楽しみください。 そのコロンビアで収穫されたコーヒー豆の中から選び抜かれたわずか3%にも満たないコーヒーだけが、宝石「エメラルド」の名を冠することができる、まさにコロンビアコーヒーの最高級品。 その比類のない味わいと芳醇な香りは他のコーヒーでは決して出せません。
-
ブラジル キャラメラード
¥1,200
-
ブラジル ゴールデンレーズン(アナエロビック)
¥1,200
-
エチオピア
¥1,200
個人ならではの時間をかけて超丁寧なハンドピックを行い綺麗に揃った豆を使用し、豆本来の美味しさを追求しました✨ 豆も使い切りやすい100gから受け付けております。 この種類のお豆が飲みたい!などリクエストも受け付けてみたいと思っておりますが仕入先の状況によってお応え出来ない場合がございます。ご了承下さい 高品質の自家焙煎珈琲豆、エチオピアをご紹介します。こだわり抜いた焙煎技術により、豊かな香りと深い味わいが楽しめます。100gの袋詰めで、お求めやすいサイズ感です。 このエチオピアは〇〇特徴です。 甘さと苦みが絶妙なバランスで調和し、一杯飲むだけで贅沢な時間を過ごすことができます。朝の目覚めや疲れた午後のひと時、自宅やオフィスでゆったりとした時間を楽しみながら、極上のコーヒーをお楽しみください。 ※保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
-
カフェインレス グァテマラ
¥1,200
# 商品説明文:カフェインレス グァテマラ 心地よい香りとまろやかな味わいが魅力!カフェインレス グァテマラ グァテマラ産のこだわりのカフェインレスコーヒーをお届けします。疲れた日々にぴったりな、カフェインを気にせず楽しめる一杯です。深いコクと豊かな香りは、豆本来の特徴をしっかりと感じさせてくれます。 グァテマラの豊かな自然と手間暇かけた栽培 標高が高く、豊かな火山土壌で育まれたグァテマラコーヒーは、特有の甘さと酸味が絶妙にバランスしています。カフェインを取り除く際にも、豆本来の風味を損なわないように配慮されており、飲んだ瞬間に広がる香りと豊な味覚をお楽しみいただけます。 リラックスの時間を彩る一杯 心地よいひと時を過ごすためのカフェインレスコーヒーとして、友人や家族との会話を楽しむ時にもぴったりです。穏やかな味わいが心を落ち着かせ、デザートや軽食とも相性抜群!特別な時間を過ごすための一杯としてぜひお試しください。
焙煎前の状態で100グラムですので焙煎後は約10%程少なくなります